Bolo de Atum

O meu último sucesso culinário foi o bolo de atum. Muito simples de fazer e resulta muito bem!
A receita é...

Ingredientes:

1 lata grande de atum de conserva

4 ovos
100ml de leite meio gordo
100g de farinha de trigo
50g de queijo emmental ralado (usei 200g de mozarella)
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
salsa, cebolinho (não usei) e pimenta

Preparação:
Aqueça previamente o forno a 200ºC.
Escorra o excesso de óleo da conserva e coloque o atum dentro de um prato.
Pique a cebola e o alho finamente e junte-os ao atum.
Prepare a massa do bolo, misturando a farinha, os ovos e o leite. De seguida, adicione o atum, o queijo ralado, a salsa e o cebolinho finamente picados. Misture e adicione pimenta a gosto.
Unte uma forma de bolo com azeite. Verta a preparação na forma e leve ao forno a cozer, durante 40 minutos.
Sirva acompanhado de salada.

O que me vai hoje na alma?

Estava agora aqui a pensar o que me vai na alma, no pensamento... Tormento!
O trabalho que tenho actualmente não é um trabalho de sonho, mas é um trabalho onde ajudo pessoas nos problemas que me colocam e muitas vezes isso é gratificante. Hoje o sistema informático está inactivo e estamos a dizer a todos os clientes que não é possível ajudá-los. Um verdadeiro tormento!!! Questões básicas, outras urgentes, que mexem com a vida das pessoas...
A minha alma está aprisionada num pequeno espaço, quase sem ar... quero ir-me embora, fugir!!!
Estou a detestar estar aqui hoje, estou a começar a detestar este trabalho, mas arranjar um novo está muito complicado.
(passaram algumas horas e o sistema continua sem funcionar)
Frustração, agora é frustração!
Querer responder às pessoas e não poder.
Mas porque é que eu não me fui embora para casa?!? Agh!!!